ഇന്ത്യയിലെ പ്രമുഖ ബിസ്ക്കറ്റ് ബ്രാൻഡായ പാർലെ-ജി, ലളിതമായ ഒരു പാക്കറ്റില് പൊതിഞ്ഞ ക്രിസ്പിയായ ഒരു ചായ പലഹാരം മാത്രമല്ല.കാശ്മീർ മുതല് കന്യാകുമാരി വരെയുള്ള ഇന്ത്യക്കാരെ ഒന്നിപ്പിച്ചതിന്റെ പ്രതീകമാണ്. തലമുറകളായി രാജ്യത്തെ ജനങ്ങള് ഈ ബിസ്ക്കറ്റിന്റെ ലളിതവും എന്നാല് വായില് വെള്ളമൂറുന്നതുമായ രുചിയില് മയങ്ങിപ്പോയിട്ടുണ്ട്. 1920കളുടെ തുടക്കത്തില് കൊളോണിയല് കാലഘട്ടത്തിലാണ് പാർലെ-ജി കമ്ബനിയുടെ ഉത്ഭവം.
ആരാണ് പാർലെ-ജി ആരംഭിച്ചത്?
1920ല് മോഹൻലാല് ചൗഹാൻ 60,000 രൂപ പ്രാരംഭ നിക്ഷേപം നടത്തി ബ്രിട്ടീഷുകാരുടെ വ്യാവസായിക ആധിപത്യത്തെ വെല്ലുവിളിച്ച് ജർമനിയില് നിന്ന് ബിസ്ക്കറ്റ് നിർമാണ യന്ത്രങ്ങള് ഇറക്കുമതി ചെയ്താണ് പാർലെ-ജിക്ക് തുടക്കം കുറിക്കുന്നത്. മോഹൻലാല് തന്റെ അഞ്ച് ആണ്മക്കളായ മനേക് ലാല്, പിതാംബർ, നരോത്തം, കാന്തിലാല്, ജയന്തിലാല് എന്നിവരോടൊപ്പം മുംബൈയുടെ പ്രാന്തപ്രദേശങ്ങളില് വൈല് പാർലെ എന്ന ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് നിർമാണ ഫാക്ടറി സ്ഥാപിച്ചു. പിന്നീട് അത് പാർലെ-ജി എന്ന് നാമകരണം ചെയ്തു. തുടക്കത്തില് ‘ജി’ എന്നത് ഗ്ലൂക്കോസിനെയാണ് സൂചിപ്പിച്ചതെങ്കില് ബ്രാൻഡിന്റെ ആരാധകർ സ്നേഹപൂർവ്വം അതിനെ ‘ജീനിയസ്’ എന്ന് വിളിച്ചു.
എങ്ങനെയാണ് പാർലെ-ജി ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതല് വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന ബിസ്കറ്റ് ആയത്?
ഇന്ത്യയുടെ സ്വാതന്ത്ര്യത്തിനുശേഷം സാധാരണക്കാർക്കും രാജ്യത്തെ വളർന്നുവരുന്ന മധ്യവർഗത്തിനും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ചായ പലഹാരമായി പാർലെ-ജി മാറി. കാരണം അത് വിലയില് താങ്ങാനാവുന്നതും അതേസമയം രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായിരുന്നു. 2011ല് നീല്സണ് റിപ്പോർട്ട് പാർലെ-ജിയെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതല് വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന ബിസ്ക്കറ്റായി തെരഞ്ഞെടുത്തു.
ഇന്ന് പാർലെ-ജി ആരുടേതാണ്?
ബ്രിട്ടീഷുകാർക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിന്റെ ഭാഗമായി കമ്ബനിയുടെ സ്ഥാപകനായ മോഹൻലാല് ചൗഹാൻ ആരംഭിച്ച ബിസ്ക്കറ്റ് സാമ്രാജ്യം ഇന്ന് അദ്ദേഹത്തിന്റെ പിൻഗാമികളായ വിജയ് ചൗഹാൻ, ശരദ് ചൗഹാൻ, രാജ് ചൗഹാൻ എന്നിവരുടെ നേതൃത്വത്തിലാണ്. പാർലെ പ്രോഡക്ടുകളുടെ മാർക്കറ്റിംഗ്, ഉത്പാദനം, വികാസം എന്നിവ മുതല് വ്യത്യസ്ത വശങ്ങള് ഇവർ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു.
